｜會員中心｜服務中心｜產品查詢｜回泛亞書房｜www.b-a.com.tw
泛亞書房第12期 新訊息 科學常識 心靈交通網 兒童台灣 書籍介紹
dߪxȮѩиƮw
̴ZG
̪OG
̼DG
峹e˯G
g峹wQI 785
zıog峹z
SU < - - - - - > D`U 1 2 3 4 5
1
       兒童台灣
說我故鄉
歷經滄桑的古城門
民俗節日
端午節的由來
話說甜蜜的風光史－糖業
台灣大人物
被遺忘的抗法英雄－劉璈
泛亞讀書會
暑假到了，您的孩子要去哪裡？

　
你吃過需要用力啃咬的甘蔗嗎？這種可以直接食用的甘蔗，外皮紫黑，皮厚汁多但不甜；另外一種外皮白、皮薄汁少而甜的甘蔗，則專用來提煉白糖或紅糖。甘蔗第一道製作出來的產品並不是糖，而是像糖膏一樣的東西，需經加工分離成糖和糖蜜。前者再用來做成白糖或紅糖，至於糖蜜的用途很廣，早期是做味素的原料，也被用來做為豬飼料和酒精的原料，而你一定想像不到，好吃的健素糖也是糖蜜的副產品呢。

　　糖、樟腦和茶葉是台灣早期三大出口品，被稱為台灣三寶。由於甘蔗是熱帶作物，所以主要產地在嘉南平原一帶。荷蘭人據台期間，糖就是重要的收入來源，但當時採傳統作業方式，以牛隻拉石磨榨出蔗汁再加工成糖，所以產量有限。一直到日本領台之後，改採現代化製糖，產量才大幅提昇；最盛時期擁有五十座現代化的糖廠，每天壓榨量達七萬噸。光復後，糖業不僅帶動農村繁榮，對整個台灣的經濟發展也貢獻頗大。當時，比人高的甘蔗田是很普遍的農村景觀，採收下來的甘蔗就用一種叫做「五分仔」的小火車運送，這種小火車也順便載人，因此許多人都有和甘蔗一起搭小火車上學的美好記憶，而糖廠生產的冰棒更是大家共同的甜蜜經驗。一直到一九九一年開放外國砂糖進口，台灣的糖業才逐漸走下坡。
泛亞書房第12期 新訊息 科學常識 心靈交通網 兒童台灣 書籍介紹
泛亞國際文化科技股份有限公司 版權所有 ©2003 ｗｗｗ.b-a.com.tw All Rights Reserved.
地址:台北縣中和市建一路253號9樓　電話:(02)8221-6588　傳真:(02)8221-6599
 會員中心
服務中心